地域のみんなとクレープ屋さんをやりたい。
院長の自分には、昔綺麗にクレープを焼いてみたいと、思ってました。
先日、清州城で行われた、さくら祭にクレープ屋さんがいて、おいしくて、800円ぐらい払ったと患者さんと話し盛り上がりました。
そこから、クレープを焼いてみたいって思いが強くなり、ヤフオクでクレープ焼機を購入しました。
せっかくやるならプロの道具が良くて、
今就労継続支援A型オープンの為に、パン屋で修行しているため、小麦粉 タピオカ粉 米粉 片栗粉 の配合は、今まだ研究中である。
クレープがきれいに焼けると、次は、披露する場所が必要になるので、清須市でこども食堂を開催し、格安でクレープをやろうかなと、追々は、露天でやったりしたいと計画中。
接骨院もやっているので、スポーツチームとの関わりも多くあるので、クレープの炊き出しも開催していきたいとおもいます。
やってみたいを実現する力を強くする。