まごわやさしい 栄養学
育ち盛りの子どもをもつお父さん、お母さん、学校の先生は
子どもたちにこんな風に言ったことはありませんか?
「食事はバランス良く食べなさい」
「好き嫌いしたら大きくなれないよ」
また、子どもたちからこんな質問をされたことはありませんか?
「どうしてバランスよく食べないといけないの?」
「成長のため」と言えば、たしかにその通りですが…
答えは…
「いつどのタイミングで体の細胞がつくりかえられているかわからないから」です!
もし私たちの体が「今から腕の細胞をつくりかえる」「今から目の細胞をつくりかえる」
そんな風に教えてくれたら、場所に合わせた栄養を摂れば良いのですが。
体はそんな都合よく作られていませんよね^_^;
だから、いつどのタイミングで体中のどの細胞がつくりかえられても良いように
栄養をバランスよく摂り、備えておくことが大切なのです!
大人の食事はもちろんですが、成長期の子どもが栄養をバランスよく摂るということは
とても大切なことです。
「まごわやさしい」「野菜を1日350g以上食べましょう」なんて言葉があるのは
そんな理由があったのです。
★まごわやさしい
ま…まめ
ご…ごま
わ…わかめ(海藻)
や…やさい
さ…さかな
し…しいたけ(きのこ)
い…いも
これを普段の食事に意識して取り入れていけたら良いですね!